طرز تهیه سس خردل
مواد لازم برای یک پیمانه :
آبلیمو ۱/۴پیمانه
پودر خردل دو قاشق سوپخوری
خامه ...
طرز تهیه سس خردل
مواد لازم برای یک پیمانه :
آبلیمو ۱/۴پیمانه
پودر خردل دو قاشق سوپخوری
خامه ...
طرز تهیه ترشی خوش طعم قارچ
آماده سازی ترشی قارچ : 30 دقیقه
پخت ترشی قارچ : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ :
قارچ یک کیلو گرم
هویج نگینی خرد شده دو فنجان
فلفل دلمه نگینی خرد شده دو فنجان
نمک دو قاشق غذاخوری
فل...
طرز تهیه ترشی خوش طعم قارچ
آماده سازی ترشی قارچ : 30 دقیقه
پخت ترشی قارچ : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ :
قارچ یک کیلو گرم
هویج نگینی خرد شده دو فنجان
فلفل دلمه نگینی خرد شده دو فنجان
نمک دو قاشق غذاخوری
فل...
ترشی ترخون
مواد لازم :
سبزی ترخون نیم کیلو
سیر 5-4 حبه
فلفل سبز تند 4-3 عدد
سرکه به میزان لازم
نمک 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا سبزی را پاك كرده . می شوییم و بعد از اینكه آب آن گرفته شد داخل شیش...
ترشی ترخون
مواد لازم :
سبزی ترخون نیم کیلو
سیر 5-4 حبه
فلفل سبز تند 4-3 عدد
سرکه به میزان لازم
نمک 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا سبزی را پاك كرده . می شوییم و بعد از اینكه آب آن گرفته شد داخل شیش...
طرز تهیه سس پنیر
مقدار : برای 6 نفر
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
مدت زمان آمادگی : 25 دقیقه
مواد لازم :
دو قاشق غذاخوری کره
آرد 2 قاشق غذا خوری
شیر دو فنجان
پنیر چدار 120 گرم
نصف قاشق چایخ...
طرز تهیه سس پنیر
مقدار : برای 6 نفر
زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : 15 دقیقه
مدت زمان آمادگی : 25 دقیقه
مواد لازم :
دو قاشق غذاخوری کره
آرد 2 قاشق غذا خوری
شیر دو فنجان
پنیر چدار 120 گرم
نصف قاشق چایخ...
سس خردل
مواد لازم :
کره=50 گرم
آب گوشت=نصف لیوان
آرد=یک قاشق مرباخوری
خردل=یک تا 2 قاشق سوپخوری
نعناع و ترخان=به مقدار کافی(خشک یا تازه)
طرز تهیه:
کره را آب کرده آرد را در کره سرخ می کنیم. حرارت را م...
سس خردل
مواد لازم :
کره=50 گرم
آب گوشت=نصف لیوان
آرد=یک قاشق مرباخوری
خردل=یک تا 2 قاشق سوپخوری
نعناع و ترخان=به مقدار کافی(خشک یا تازه)
طرز تهیه:
کره را آب کرده آرد را در کره سرخ می کنیم. حرارت را م...
ترشی خرما
مواد لازم:
خرما یک کیلوگرم (هستههای آنها را جدا کنید)
سماق کوبیده شده نیم کیلوگرم
تمبر هندی جوشیده نیم کیلوگرم
آب لیموترش یک لیوان
دارچین ساییده شده یک قاشق سوپخوری سرخالی
مغز گر...
ترشی خرما
مواد لازم:
خرما یک کیلوگرم (هستههای آنها را جدا کنید)
سماق کوبیده شده نیم کیلوگرم
تمبر هندی جوشیده نیم کیلوگرم
آب لیموترش یک لیوان
دارچین ساییده شده یک قاشق سوپخوری سرخالی
مغز گر...
سس پنیر فرانسه
مواد لازم :
نمك و فلفل به ميزان لازم
پياز كوچك رنده شده 1 عدد
روغن زيتون 2قاشق سوپخوري
سركه 2 قاشق سوپخوري
خامه 50 گرم
پنير كممبرت 50 گرم
جعفري خرد شده 1 قاشق سوپخوري...
سس پنیر فرانسه
مواد لازم :
نمك و فلفل به ميزان لازم
پياز كوچك رنده شده 1 عدد
روغن زيتون 2قاشق سوپخوري
سركه 2 قاشق سوپخوري
خامه 50 گرم
پنير كممبرت 50 گرم
جعفري خرد شده 1 قاشق سوپخوري...
گردوترشی
درباره خواص گردو و گردوترشی بسیار در طب پزشکی و سنتی آمده است. روغن طبیعی گردو جهت درمان دردهای استخوان و مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد. طبع گردو گرم است و بسیار چاق کننده و مفید برای تقویت حافظه شن...
گردوترشی
درباره خواص گردو و گردوترشی بسیار در طب پزشکی و سنتی آمده است. روغن طبیعی گردو جهت درمان دردهای استخوان و مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد. طبع گردو گرم است و بسیار چاق کننده و مفید برای تقویت حافظه شن...
ترشی آجیل
آجیل جزو تنقلات خوشمزه و پرطرفدار است. بچه ها هم این نوع خشکبار را دوست دارند. درست کردن این نوع ترشی علاوه بر مقبول بودن پیش اعضای خانواده، سفره را رنگین و زیبا تر می کند.
مواد لازم :
گردوی پوست ...
ترشی آجیل
آجیل جزو تنقلات خوشمزه و پرطرفدار است. بچه ها هم این نوع خشکبار را دوست دارند. درست کردن این نوع ترشی علاوه بر مقبول بودن پیش اعضای خانواده، سفره را رنگین و زیبا تر می کند.
مواد لازم :
گردوی پوست ...
سس ناپولتین
مواد لازم :
فلفل دلمه ای خرد ۲ عدد
سیر ۳ حبه
کرفس ۳ ساقه(ساقه جوانتر بهتره)
پیاز ۱ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
پیازچه ۳ ساقه
جعفری خرد شده یک سوم پیمانه
هویج ۱ عدد
روغن نصف پیمانه
سس تند ۳ قاشق چایخوری...
سس ناپولتین
مواد لازم :
فلفل دلمه ای خرد ۲ عدد
سیر ۳ حبه
کرفس ۳ ساقه(ساقه جوانتر بهتره)
پیاز ۱ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
پیازچه ۳ ساقه
جعفری خرد شده یک سوم پیمانه
هویج ۱ عدد
روغن نصف پیمانه
سس تند ۳ قاشق چایخوری...
|
|