آشپزی > آشپزی با حرفه ای ها

اينجا گروه آشپزي با حرفه اي ها است. با سر زدن به اين گروه با غذاهاي جديد و روش طبخ آنها از زبان آشپزهاي حرفه اي آشنا مي شويد . شما هم اگر بصورت حرفه اي آشپزي مي كنيد مي توانيد به جمع آشپزهاي حرفه اي گلستان بپيونديد. براي اين كار با سردبير باشگاه تماس بگيريد.

سپیده حیدری
ماش پلو ماش پلو مواد لازم جهت تهیه ماش پلو (برای دو نفر) : ماش نصف پیمانه برنج یک پیمانه گوشت چرخ کرده 200 الی 250 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی بدون روغن 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 ق...
زهرا صادقی آرانی
طرز تهیه كاناپه تخم مرغ(پیش غذا و عصرانه) طرز تهیه كاناپه تخم مرغ(پیش غذا و عصرانه) آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 5 دقیقه مجموعاً: 10 دقیقه مواد اولیه : پیازچه به میزان لازم (ساطوری شده) پودر موسیر 2قاشق مرباخوری پودر سیر 2قاشق مرباخوری تخم مرغ [تخم مرغ] 3عدد سس مایونز 2قاش...
بهرام میرزائی بافتی
طرز تهیه اردور بهاری طرز تهیه اردور بهاری مواد اولیه : پنیر بز 150 گرم برگه زرد آلو 30 گرم - 6 تا 8 عدد گردو 30 گرم - 1/4 فنجان (نصف شده) بیسکویت 16 عدد (نازک - بیکوست ترد مناسبتر است) عسل به مقدار لازم طرزتهیه: در یک تابه ی خشک گرد...
بهرام میرزائی بافتی
طرز تهیه بادام پلو با سس گشنیز طرز تهیه بادام پلو با سس گشنیز آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه مواد اولیه : برای 2 نفر برنج 1پیمانه گشنیز 1 پیمانه (تازه و ساطوری شده) آبلیمو 2قاشق سوپخوری (تازه) سیر 2حبه روغن زیتون 1ق...
امید سعادت
کتلت جعفری و سویا کتلت جعفری و سویا مواد لازم: سویای ریز : 400 گرم سیب زمینی آب پز شده : 600 گرم تخم مرغ : 3 عدد جعفری خرد شده : 100 گرم گشنیز : 30 گرم پودر سیر : در صورت دلخواه آرد سوخاری : به میزان لازم پیاز : 1 عدد روغن و اد...
بهرام میرزائی بافتی
طرز تهیه پیش غذای دلمه ای طرز تهیه پیش غذای دلمه ای آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 15 دقیقه مجموعاً: 20 دقیقه مواد اولیه : برای 16 نفر خمیر هلالی شکل 2 رول (450 گرم) پنیر خامه ای 225 گرم (نرم شده) خامه ترش 1/2 فنجان شوید 1 قاشق چای خوری پودر...
رحیم میرشاهی
كتلت گوشت و نخودفرنگی كتلت گوشت و نخودفرنگی آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت مواد اولیه : برای 3 نفر گوشت 200گرم پیاز 1عدد نخود فرنگی 200گرم قارچ 150گرم تخم مرغ 4عدد آرد سیب زمینی 2قاشق سوپخوری نمك به میزان...
رحیم میرشاهی
دلمه برگ مو مخصوص صبحانه دلمه برگ مو مخصوص صبحانه آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه : برای 8 نفر برگ مو 400گرم گوشت 250گرم (چرخكرده) روغن زیتون 2قاشق غذاخوری پیاز 1عدد برنج 150گرم جعفری 5قاشق غذ...
بهرام میرزائی بافتی
انار پلو با مرغ انار پلو با مرغ آماده سازی: 15 دقیقه مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه در كل غذاهایی كه به نوعی در پختشان انار به كار میرود بسیار خوشمزه و اشتها آور هستند.انار پلو غذایی فوق العاده زیبا ، خوشمزه و راح...
بهرام میرزائی بافتی
تهیه سوتی پلو تهیه سوتی پلو آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه تعجب نكنید اشتباه تایپی نیست!سوتی پلو غذای تركی است و بیشتر آن را به تبریز نسبت میدهند تا اردبیل از آنجایی كه در این غذا شیر به ك...
M* Razaghi
بفرمایید دلمه ی هویج بفرمایید دلمه ی هویج مواد لازم: 1 کیلو/ هویج اندازه بزرگ 2 لیوان/ روغن برای سرخ کردن هویج 1/4 لیوان/ تمر هندی 1 قاشق غذاخوری/ نمک 1/2 3 لیوان/ آب 3 حبه/ سیر مواد میانی: 3/4 لیوان/ برنج کوتاه قد 2 قاشق غذاخوری/...
M* Razaghi
طرزپخت برنج با کشمش و بادام طرزپخت برنج با کشمش و بادام مواد لازم: 2 لیوان/ برنج نیمه 1/2 قاشق مرباخوری/ پودر هل 1/2 قاشق مرباخوری/ زعفران 1/2 قاشق مرباخوری/ ادویه مخلوط 1/2 قاشق مرباخوری/ دارچین 1 عدد/ پیاز خرد شده 100 گرم/ گوشت چرخ کرده 1/2 لیوان...
MOZHGAN ZAREH
طرز تهیه كوكوی هفت لشگر طرز تهیه كوكوی هفت لشگر مواد اولیه : برای 8 نفر روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم (دم كرده) فلفل به میزان لازم نمك به میزان لازم آرد سیب زمینی 2قاشق سوپخوری تخم مرغ 6عدد گوشت 150گرم (چرخكرد...
و ر
پاستاي لينگوئيني با سس قارچ پاستاي لينگوئيني با سس قارچ پاستاي لينگوئيني (Linguini) يك نوع پاستا با رشته‌هاي دراز و كمي پهن مي‌باشد و تركيب بسيار خوشمزه‌اي با سس قارچ مي‌دهد. مواد لازم (براي 4نفر) پاستاي لينگوئيني 400 گرم قارچ 300 گرم (خرد شده) روغن...
مهین  تاجی اشکفتکی
خوراک مرغ و پاستا خوراک مرغ و پاستا درون قابلمه متوسطی آب را جوش آورده و پاستا را تا زمانی که کمی نرم شود درون آن بپزید. سپس آب اضافی آن را از درون آبکش رد کرده و کنار بگذارید. • درون تابه بزرگی، 2 قاشق روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم...
رحیم میرشاهی
دلمه سفید(امرول رول) دلمه سفید(امرول رول) آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه : برای 4 نفر برگ مو 100گرم مرغ 200گرم (بدون چربی و استخوان) سفیده تخم مرغ 1عدد پنیر خامه ای 100گرم خمیر 1پیمانه...
رحیم میرشاهی
دمی مرغ و اسفناج دمی مرغ و اسفناج آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 2 ساعت مواد اولیه : برای 5 نفر برنج 3لیوان مرغ 4قطعه اسفناج نیم كیلو گشنیز 200گرم (اختیاری) زعفران 2قاشق سوپخوری (آب كرده) روغن به میزان لازم...
Asiye . Y
یزدانی خشكه پلا یزدانی خشكه پلا آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه : برای 3 نفر ماست 1پیمانه آب 2ونیم پیمانه برنج 2پیمانه نمك به میزان لازم فلفل به میزان لازم كره 50گرم مواد ...
M* Razaghi
جوجه کباب با سس بادام زمینی جوجه کباب با سس بادام زمینی برای کودکان کباب‌های به چوب کشیده شده جالب هستند و سُس خوشمزه بادام زمینی را نیز بسیار دوست دارند. مناسب برای :8 نفر زمان آماده سازی : کمتر از 1 ساعت جوجه کباب غذایی ساده و سالم است، پس چه غذایی م...
M* Razaghi
مرغانه پلا مرغانه پلا آماده سازی: 5 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 35 دقیقه مواد اولیه : برای 2 نفر برنج نصف پیمانه تخم مرغ [تخم مرغ] 2عدد گردو به میزان لازم پنیر 50گرم (لیقوان یا تبریزی) كره 25گرم طرز ...

ارسال مطلب به هایپرکلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب